El alumnado de 
Peñascal no deja de darnos buenas noticias. Ismael Labiano, un alumno de hostelería, ha sido seleccionado como finalista del concurso de recetas “mediterraneamos” en la modalidad de tapa. Ismael cursa concretamente Dirección y producción en cocina, el nivel más alto de los que ofrecemos en la cooperativa y competirá próximo martes cuatro de Junio, en la Escuela de Hostelería Simone Ortega (Móstoles, Madrid) con las otras dos personas finalistas en su modalidad. Según el profesorado que le conoce Labiano está destacando y aprovecha sus capacidades de forma notable.
Esta es la cuarta edición del concurso y está organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, dentro de la campaña “Cultura Mediterránea”. Se trata de un concurso online destinado a estudiantes de hostelería y restauración a nivel nacional y tiene como finalidad dar a conocer la Dieta Mediterránea y sus productos.
Las personas participantes han presentado una receta utilizando como base los productos que componen la Dieta Mediterránea en alguna de las tres modalidades: tapa, plato principal o postre. El concurso es una gran oportunidad para los alumnos, que pueden mostrar su creatividad.
La final, que el pasado año ganó el asturiano Pablo García con la tapa, “Almuerzo de pescadores con aires cítricos”, será en próximo martes 4 de junio en Madrid y esperamos que Ismael se traiga una experiencia increíble y, porqué no, el primer premio.
Muy bien lo van a tener que hace sus competidores para superar esta “MENESTRA DE CORDERO CON GAZPACHO DE MANZANILLA LA GUITA” ¿no os parece?. Os mantendremos informados.
