Actividades de panadería-pastelería

En el Grado Básico de panadería y pastelería se aprenden las preparaciones básicas, las materias primas y los productos auxiliares para la elaboración de estos productos. Se aprenden también el resto acciones que tienen que ver con esta actividad, como reponer géneros y materias primas, envasar, embalar y etiquetar y colocar dispositivos de seguridad. Durante la atención a los clientes, todo se tiene que presentar de forma atractiva para que los productos se vendan con mayor facilidad.

La panadera o el Pastelero formado en Peñascal trabaja en unas fantásticas instalaciones y con el mismo tipo de equipamiento que después puede encontrar en una empresa del sector. Realiza trabajos reales bajo la supervisión del profesorado, lo que le ayuda a elevar la exigencia de calidad y aumentar su motivación.